Minius

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Blanco

Este vino blanco, de nombre peculiar, Minius, es el joven que Adegas Valmiñor elabora de sus viñedos enclavados en la DO Monterrei. Zona de producción vitivinícola, situada al sur de Galicia, con frontera en Portugal, donde encontramos viñedos de más de 40 años situadas en laderas con distintas composiciones de suelo, con gran riqueza mineral. Es un monovarietal de Godello, variedad oriunda de la zona, que madura perfectamente en estazona de clima suave. Las uvas son seleccionadas en la misma viña y a su llegada a la bodega. Una vez despalillada, la uva realiza una corta maceración en frío durante unas 3-4 horas e inicia la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Estabilizado y ligeramente filtrado, el vino blanco Godello Minius 2015 reposa en la botella durante unos 30 días.

Blanco
D.O Rias Baixas
Joven
2014

Sin crianza
13% Alcohol
75 cl
9º y 10º

100% Godello

Notas de cata

Vista

con un color amarillo pálido, brillante y limpio, de reflejos verdosos.
Nariz

Limpios aromas de marcado carácter varietal. Fresca fruta blanca y cítricos aparecen junto a delicadas flores blancas. En este vino blanco gallego encontramos aromas anisados y herbáceos de fondo.
Boca

Muy fresco, sabroso y suave. Minius de Adegas Valmiñor tiene buen recorrido, equilibrado y con una buena acidez. La fruta fresca es la protagonista y los anisados dejan un buen postgusto.