Davila

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Blanco

Las tres variedades que encontramos en Davila proceden únicamente de viñedos ubicados en la zona de O Rosal. Cepas conducidas en la tradicional parra, propia y exclusiva de la zona, con una edad mínima de 40 años. Suelos arenosos y de depósito aluvial, con gran presencia de cantos rodados. Producción limitada mediante la poda a 8.000 kg/ha para el Albariño y la Treixadura y 6.000 kg/ha para el Loureiro. Calles con cubierta vegetal natural formada por especies autóctonas como el ray-grass y el trébol blanco entre otras. Vendimia a mediados/finales de septiembre.

Blanco
D.O Rías Baixas
Joven
2015

2 Meses
12,5% Alcohol
75 cl
10º

Albariño, Loureiro y Treixadura

Notas de cata

Vista

Color amarillo alimonado limpio y brillante con ribete acerado.
Nariz

En la nariz recuerda amplios y complejos aromas de flores de primavera con destacados rasgos frutales de mango, piña y frutas sazonadas.
Boca

En boca es sedoso y fresco, con buena estructura y discurre con delecadeza impregnando el paladar con su compleja carga de fruta tropical, entremezclada con hierbas aromáticas.

Maridaje

Arroces de pescado, aves, bacalao, carnes blancas asadas, cochinillo asado, marisco a la plancha, marisco cocido, marisco crudo, marisco en salsa, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco al horno, pescado blanco en salsa, quesos de cabra, verduras.