DAVILA

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Blanco
Las tres variedades que encontramos en Davila proceden únicamente de viñedos ubicados en la zona de O Rosal. Cepas conducidas en la tradicional parra, propia y exclusiva de la zona, con una edad mínima de 40 años. Suelos arenosos y de depósito aluvial, con gran presencia de cantos rodados. Producción limitada mediante la poda a 8.000 kg/ha para el Albariño y la Treixadura y 6.000 kg/ha para el Loureiro. Calles con cubierta vegetal natural formada por especies autóctonas como el ray-grass y el trébol blanco entre otras. Vendimia a mediados/finales de septiembre.
Blanco
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D.O Rías Baixas
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Joven
- 2015
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2 Meses
- 12,5% Alcohol
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75 cl
10º
Albariño, Loureiro y Treixadura
Notas de cata
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Vista
Color amarillo alimonado limpio y brillante con ribete acerado.
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Nariz
En la nariz recuerda amplios y complejos aromas de flores de primavera con destacados rasgos frutales de mango, piña y frutas sazonadas.
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Boca
En boca es sedoso y fresco, con buena estructura y discurre con delecadeza impregnando el paladar con su compleja carga de fruta tropical, entremezclada con hierbas aromáticas.
Maridaje
Arroces de pescado, aves, bacalao, carnes blancas asadas, cochinillo asado, marisco a la plancha, marisco cocido, marisco crudo, marisco en salsa, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco al horno, pescado blanco en salsa, quesos de cabra, verduras.
