ODA BLANC
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Blanco
La uva de la cual nace Castell del Remei Oda Blanc procede de viñas de unos 25 años de edad que crecen a unos 300 metros de altitud. Tras la cosecha y los correspondientes procesos de vinifación, Castell del Remei Oda Blanc pasa por un proceso de fermentación y crianza en barricas de roble francés y americano. Durante la crianza, Castell del Remei Oda Blanc realiza battonages periódicos.
Blanco-
D.O Costers del Segre -
Joven - 2015
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8 Meses - 14% Alcohol
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75 cl
8º
Macabeo y Chardonnay
Notas de cata
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Vista
Color amarillo pajizo
con reflejos dorados y lágrimas presentes. -
Nariz
En copa parada aromas intensos y atrayentes, fruta blanca madura (manzana golden) y recuerdos sutiles de su paso por madera. Al airear aparecen notas de especies dulces, fruta de hueso seca, orejones, junto con aromas de
pastelería y recuerdos lácteos como de dulce de leche.
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Boca
La entrada en boca es dulce y voluptuosa. El paso por boca es untuoso y equlibrado, con taninos presentes pero muy agradables, persistencia muy larga con el toque fresco que le aporta la acidez.
Maridaje
Arroces de pescado, ensaladas complejas, ahumados, pescado blanco al horno, pescado azul, pescado blanco a la parrilla, marisco crudo y quesos de pasta suaves.
