Bardos Romántica

BODEGAS BARDOS
ROMÁNTICA

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Tinto

Viñedos de baja producción, seleccionados en la zona del Páramo de Corcos y alrededores, en las localidades de Moradillo de Roa, Fuentemolinos y Castrillo de la Vega. Suelos franco arenosos con canto rodado en la superficie y capas de arcilla en profundidad. Última semana de septiembre y la primera de octubre. Recogida y traslado a bodega en pequeños remolques. Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kg, a 28ºC durante 3 semanas, con mínima intervencion y remontados. Fermentación maloláctica en los depósitos de inoxidable.


  •  Tinto
  • D.O Ribera del Duero
  • 14 Meses
  • 14% Alcohol
  • 75 cl
  • 13º y 15º

100% Tempranillo


Notas de cata

  • Vista

     Tonos rojos picota, muy vivos. Capa alta.

  • Nariz

    Nariz muy fresca, que transmite a la perfección el carácter de los viñedos de altura del Páramo de Corcos. Tiene una enorme complejidad, con notas especiadas de la barrica y fruta de fondo.

  • Boca

    Boca muy agradable, con un tanino envolvente y aterciopelado, muy bien madurado. La acidez se integra con la densidad y dulzor en un perfecto equilibrio. En retronasal manifiesta de nuevo la fruta fresca y las especias con mucha complejidad.


Maridaje

Quesos curados, Pasta con salsa de carne, Carnes rojas a la parrilla.

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