Bardos Roble

BODEGAS BARDOS
ROBLE

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Tinto

Viñedos de baja producción, seleccionados en la zona del Páramo de Corcos y alrededores, en las localidades de Moradillo de Roa, Fuentemolinos y Castrillo de la Vega. Suelos franco arenosos con canto rodado en la superficie y capas de arcilla en profundidad. Vendimia manual en octubre. Recogida y traslado a bodega en pequeños remolques. Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kg, a 28ºC durante 3 semanas, con mínima intervencion y remontados. Fermentación maloláctica en los depósitos de inoxidable.


  •  Tinto
  • D.O Ribera del Duero
  • 6 Meses
  • 14% Alcohol
  • 75 cl
  • 13º y 15º

100% Tempranillo


Notas de cata

  • Vista

    Rojo cereza picota, con notas violáceas en el ribete características de su juventud

  • Nariz

    Destacan las notas de frutos negros, fundamentalmente moras, acompañadas con tonos frescos de plantas aromáticas típicas de monte bajo. Al final deja un recuerdo agradable a yogurt de fresa.

  • Boca

    Destaca por su frescor y su gran intensidad. De entrada dulce y untuosa, se prolonga con una buena estructura que acompaña en todo su recorrido. Muy persistente y con una leve tanicidad final característica de la Tempranillo.


Maridaje

Quesos curados, Pasta con salsa de carne, Carnes rojas a la parrilla.

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