Rolland & Galarreta Ribera del Duero

ROLLAND & GALARRETA
RIBERA DEL DUERO

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Tinto

Las uvas pasan por un doble proceso de selección, primero en el viñedo y después en la mesa de selección. El raspón se separa de las uvas sin estrujarlas. Se realiza un control exhaustivo de las uvas, con largas maceraciones y bajas temperaturas en barricas de roble con el sombrero sumergido. El remontado del mosto se realice de forma natural utilizando la gravedad a fin de obtener una óptima extracción de polifenoles. Para el prensado se utilizan prensas neumáticas y verticales, mientras que la fermentación maloláctica se hace en barricas de roble francés. Este vino se embotella sin filtración previa.

  • Tinto
  • D.O Ribera del Duero
  • Disponible en 75 cl
  • 10 Meses
  • 14% Alcohol

  • 16º y 18º

100% Tempranillo

Notas de cata

  • Vista

    Intenso, de color rubí oscuro.

  • Nariz

    Atractivas notas de canela, especias, lavanda y cereza picota que dan paso a un vino de textura suave y agradable equilibrio.

  • Boca

    Es un vino poderoso, concentrado y carnoso en boca, con elegancia y complejidad. Destacan sus taninos sedosos, su suculenta estructura y excelente final.

Maridaje

Carnes rojas, estofados, platos de caza y quesos curados.

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