EL GRILLO Y LA LUNA
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Tinto
Nuestra localización se sitúa en Barbastro, en la provincia de Huesca, pertenecemos a la DO Somontano, aunque por nuestra indiosincrasia nos diferenciamos del resto de bodegas de la DO. El porqué, es porque so- mos una bodega familiar, nuestra producción anual es de unas 120000 botellas, recogida y selección manual de la uva, en el momento óptimo, dando prioridad a la calidad y siendo la última bodega en vendimiar de toda la D.O.
Tinto
D.O Somontano
13 Meses- 14,5% Alcohol
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75 cl
16º
95% Garnacha, 50% Syrah
Notas de cata
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Vista
Vino intenso rojo cereza con capa alta
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Nariz
En nariz con intensos aromas de frutas rojas maduras y expresivas, apuntes balsámicos sobre un inferior de madera muy integrada en roble francés.
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Boca
En boca resulta un vino con estructura muy expresiva con taninos aterciopelados y personalidad. Con un final largo y persistente. Los aromas balsámicos se destacan y las frutas rojas maduras también. Equilibrado y goloso.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, cocidos, arroces de carne, risottos, embutidos, legumbres, quesos de cabra.
