BODEGAS LOS ASTRALES
ASTRALES
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Tinto
Astrales 2017 destaca por su intensa nariz a frutos negros, especiados, balsámicos y tostados, con un magnífico equilibrio, amplitud y mucha longitud en boca, y una añada de buena potencia y magnífica estructura, terminando con una firme y a la vez suave tanicidad, que le permitirá evolucionar muy favorablemente en botella durante los próximos años. Selección manual de uva. Traslado por gravedad de la vendimia a un depósito de 50 hl donde la fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas. Fermentación y maceración de 15 días.
Tinto-
D.O Ribera del Duero - Disponible en
75cl.
-
18 Meses - 15% Alcohol
18º – 20º
Tempranillo- 2017
Notas de cata
Color: rojo picota intenso.
Astrales 2017 destaca por su intensa nariz a frutos negros, especiados, balsámicos y tostados, con un magnífico equilibrio, amplitud y mucha longitud en boca, y una añada de buena potencia y magnífica estructura, terminando con una firme y a la vez suave tanicidad, que le permitirá evolucionar muy favorablemente en botella durante los próximos años.
Maridaje
Primeros platos de cuchara (legumbres, etc.), quesos, carnes rojas, asados y embutidos.
