SEBASTIÀ PASTOR
ENCOBEÏT
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Tinto
Identidad, carácter. Nuestro producto más emblemático. Encobeït es una palabra mallorquina que significa acoger con amor (dar cobijo).
- Tinto
- D.O Binissalem
- Disponible en 75 cl
- 6 meses
- 14,5% Alcohol
- 14º y 16º
Mantonegro
Notas de cata
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Vista
Presenta un color cereza con tonalidades violáceas.
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Nariz
Predominan los aromas varietales; a frutas rojas maduras confitadas, notas florales (rosa) y recuerdos a toffee.
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Boca
Entrada suave, glicérico con taninos maduros. Se aprecian notas minerales marcadas por el terroir. Destaca su larga persistencia en boca que no deja de recordarnos a los aromas primarios: fruta roja confitada.
Maridaje
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