BODEGAS BRECA
GARNACHA DE FUEGO ROSE
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Rosado
Viticultura tradicional de secano (Dry Farmed), plantación en vaso. Cultivo manual, orgánico, con mínima intervención humana. La mayoría de los viñedos no están tratados. El abono es natural, procedente de la cabaña ovina de la comarca. Vendimia en octubre y noviembre (algunos años se termina en diciembre), terminando con las primeras nieves. Vendimia en cajas de 20 kg con un ligero sangrado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levadura salvaje.
Rosado-
D.O Calatayud -
Joven - 2015
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Sin crianza - 13,5% Alcohol
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75 cl
10º-11º
Garnacha de Aragón (la primigenia en el mundo) de viñas viejas 100%
Notas de cata
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Vista
Rosado pálido con reminiscencias cromáticas violetas.
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Nariz
Aromas delicados de flores con matices de fruta blanca incluso algún anisado (hinojo).
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Boca
En su entrada se muestra suave, con un grata acidez que desarrolla recuerdos de violetas con una golosura comedida. Al final queda una sensación amargosa que invita al siguiente trago.
Maridaje
Puede acompañar diversos platos como quesos, aperitivos, ensaladas y arrores.
