ÉBANO
6
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Tinto
El Tempranillo del Ébano 6 procede, en su mayoría, de nuestros viñedos en espaldera. La vendimia es manual en cajas de 15 kg. Mesa de selección de uva en bodega, estrujado y despalillado previos a la entrada al depósito de inox. Maceración y fermentación alcohólica bajo una temperatura controlada (21-23ºC) durante aproximadamente doce días. Descubado y fermentación maloláctica en inoxidable.
Envejecimiento de cuatro meses en barricas bordelesas de roble francés. Embotellado y crianza en botella de un mínimo de dos meses previo al inicio de su distribución.
Tinto
D.O Ribera del Duero- Disponible en
75 cl
4 Meses- 14,5% Alcohol
17º – 18º
100% Tempranillo
Notas de cata
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Vista
Color rojo picota intenso con bordes violáceos que denotan juventud.
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Nariz
En nariz sobresalen los aromas a frutos rojos envueltos en matices minerales y notas de monte bajo.
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Boca
Sabroso y fresco en boca, a la vez, que cálido y elegante. Sus suaves taninos nos ofrecen una delicada sensación de volumen, acompañada de una poderosa retronasal claramente frutal.
