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A PITA MIUDA 1 unidad ELABORADOR: Lagar de Sabariz. D.O.: Vino de España. VARIEDADES: 100% Treixadura. ALCOHOL: 12,5%. CRIANZA: 3 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus finas lías. NOTAS DE CATA: Un vino con aromas cítricos, de lichis y plantas aromáticas, que en boca da paso a sus característicos apuntes salinos, que reflejan fielmente la personalidad de la tierra que lo vio nacer: fundamentalmente atlántico. MARIDAJE: berberechos al vapor, caldeirada de pescado gallega, paella de verduras. LA SUCURSAL 1 unidad ELABORADOR: Bodegas Martinez Lacuesta. D.O.: Rioja. VARIEDADES: 100% Tempranillo. ALCOHOL: 14,5%. CRIANZA: 12 meses en barricas de roble …

QUILTRO 2 unidadES ELABORADOR: Parcela X. D.O.: Penedès. VARIEDADES: 85% Sauvignon Blanc y 15% Macabeo. ALCOHOL: 12%. CRIANZA: 5 meses sobre lías finas. NOTAS DE CATA: De nariz fresca, con aromas a frutas negras y un ligero toque balsámico, notas torrefactas y ahumadas procedentes del envejecimiento en roble americano. En boca entrega una entrada amable con acidez bien integrada. Voluminoso y con un tanino redondo y persistente. MARIDAJE: risotto bianco, lubina a la plancha, queso fresco de oveja. THM Rosado 2 unidades ELABORADOR: Bodegas Tihom. D.O.: Rioja VARIEDADES: Garnacha y Viura. ALCOHOL: 13%. CRIANZA: 4 meses sobre sus lías, en …

MILSETENTAYSEIS 1 unidad ELABORADOR: Hoyada de los Lobos. D.O.: Ribera del Duero. VARIEDADES: 95% Tinto fino, 5% Albillo. ALCOHOL: 14,5%. CRIANZA: 18 meses en roble francés y 12 meses en botella. NOTAS DE CATA: Nariz fresca de hierbas y frutas, como moras y arándanos, combinadas con chocolate negro y grafito. En boca es bastante jugoso, aunque con cuerpo, y taninos potentes, que se funden en un final largo pero sutil. MARIDAJE:Curry de cordero, asados de caza, embutidos ibéricos. PLANETES BLANC 1 unidad ELABORADOR: Família Nin-Ortiz. D.O.: Priorat. VARIEDADES: 100% Cariñena blanca. ALCOHOL: 13%. CRIANZA: 7 meses en barricas de roble …

THM Crianza 2 unidadES ELABORADOR: Bodegas Tihom D.O.: Rioja VARIEDADES: 60% tempranillo, 25% garnacha, 10% mazuelo, 5-10% graciano ALCOHOL: 14,5%. CRIANZA: 12 meses en barricas de roble y depósitos de hormigón. NOTAS DE CATA: Fase inicial de mediana intensidad, destacando las notas frutales y especiadas, con ligeros recuerdos a crianza integrada. En boca pasa ligero, con buena acidez y complejidad; y termina licoroso y de muy buena persistencia. MARIDAJE: costillas de cordero al romero, chili con carne, queso manchego. SEÑORÍO DE RUBIOS Godello 2 unidades ELABORADOR: Señorío de Rubios. D.O.: Rías Baixas VARIEDADES: 100% Godello. ALCOHOL: 12,5%. CRIANZA: 6 meses …

LABRUYÈRE PRIEUR PINOT NOIR 1 unidad Elaborador: Domaine Labruyère-Prieur. Zona: Bourgogne. Variedades: Pinot Noir. Crianza: 12 meses en barricas de roble. Alcohol: 14,5%. Nota de cata: El vino seduce en nariz con suaves aromas de frutos rojos. En boca presenta un cuerpo medio, elegante y agradable, con notas de frutos del bosque y especias, taninos ligeramente gruesos, acidez fresca y un postgusto largo. Perfecta definición de un Pinot Noir bien estructurado. Maridaje: Ternera lechal / Carne de venado. ARÍNZANO PUREZA 1 unidad Elaborador: Arínzano. Zona: Pago de Arínzano. Variedades: Chardonnay. Crianza: 1 año en depósito de hormigón de 800 litros. …