Petjades

GALMÉS I RIBOT PETJADES Compartir esta páginaTinto La vendimia se realiza manualmente. Po este motivo, seleccionamos la uva a la entrada de la bodega. Maceramos esta uva y la fermentamos a muy baja temperatura durante unos 15 días. Una vez prensadas las uvas, hacemos la segunda fermentación, la maloláctica, en botas de madera de 3 años, donde el vino permanece hasta que sea oportuno su transvase. Antes de embotellarlo se hace un ligero filtrado.  Tinto V.T de MallorcaDisponible en 75 cl 14,5% Alcohol 14º Notas de cata Vista Rojo rubí de capa media alta.Nariz Buena intensidad aromática, de carácter afrutado …

Som Negre

GALMÉS I RIBOT SOM NEGRE Compartir esta páginaTinto A finales de septiembre se vendimian las uvas de forma natural. Se entra en bodega por la cinta de selección, para asegurar que la uva se encuentra en un perfecto estado sanitario. La maceración y fermentación se prolonga unos 25 días a temperatura controlada que no supera los 25ºC. En el mes de enero el vino entra en bota, donde permanece durante 12 meses. Este vino no ha sido estabilizado por frío, y por esta causa puede presentar precipitaciones tartáricas.  Tinto V.T de MallorcaDisponible en 75 cl 12 Meses 14,5% Alcohol 14º …

Petit Som Roure

GALMÉS I RIBOT PETIT SOM ROURE Compartir esta páginaTinto Es un vino de carácter fresco y afrutado donde conviven fruta y complejidad proporcionada por su crianza en bota durante 10 meses. Buscamos un vino de media estructura y estilo internacional por las variedades utilizadas.  Tinto V.T de MallorcaDisponible en 75 cl 10 Meses 14,5% Alcohol 14º Cabernet, Callet, Fogoneu, Gorgollassa Notas de cata Vista Color cereza madura, con tonos violáceos, de capa media-alta.Nariz Buena intensidad aromática, con predominio de aromas afrutados, muy bien ligados, con un fondo de especias y tostados.Boca En boca es amplio y equilibrado, mantiene una relación …

Margalida Negre

GALMÉS I RIBOT MARGALIDA NEGRE Compartir esta páginaTinto Vendimia manual en cajas de 10 kg. Toda la uva pasa por la mesa de selección y se derrapa. Encuba en un depósito inoxidable y fermenta a baja temperatura durante 10 días. Posteriormente, se descuba y permanece 3 meses en crianza en barricas de roble de 225 litros.  Tinto V.T de MallorcaDisponible en 75 cl 3 Meses 14,5% Alcohol 14º Cabernet Sauvignon y Sirah Notas de cata Vista Color rojo cerezaNariz Es un vino afrutado con aromas de amapola y moras, acompañados de notas balsámicas y tostados.Boca En boca tiene una entrada …

Margalida Rosat

GALMÉS I RIBOT MARGALIDA ROSAT Compartir esta páginaRosado La vendimia se realiza manualmente, y la mantenemos durante 24 horas en la cámara frigorífica a temperatura controlada de 5ºC. Una vez la uva ha entrado en la bodega, con un perfecto estado sanitario, llevamos a cabo una maceración en frío a muy baja temperatura para abstraer el máximo de uva. Trascolamos el mosto y lo desfangamos. Una vez obtenemos el mosto limpio fermenta en depósito de acero inoxidable a una temperatura controlada que no supera los 16ºC. Después de 3 meses dentro de tina se hace un ligero clarificado y filtrado. …