GALMÉS I RIBOT
MARGALIDA ROSAT
Compartir esta página
Rosado
La vendimia se realiza manualmente, y la mantenemos durante 24 horas en la cámara frigorífica a temperatura controlada de 5ºC. Una vez la uva ha entrado en la bodega, con un perfecto estado sanitario, llevamos a cabo una maceración en frío a muy baja temperatura para abstraer el máximo de uva. Trascolamos el mosto y lo desfangamos. Una vez obtenemos el mosto limpio fermenta en depósito de acero inoxidable a una temperatura controlada que no supera los 16ºC. Después de 3 meses dentro de tina se hace un ligero clarificado y filtrado. Finalmente se embotella.
Rosado-
V.T de Mallorca - Disponible en
75 cl
-
Sin Crianza - 14,5% Alcohol
7º
50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Notas de cata
-
Vista
Color rosa pálido, con reflejos violáceos.
-
Nariz
Buena intensidad aromática con predominio de frutas maduras, con la fresa, frambuesa y recuerdo a golosinas.
-
Boca
Es fresco y agradable, con un paso por boca untuoso y afrutado, seguido de un postgusto de media intensidad.
Maridaje
Puede acompañar entrantes, ensaladas, quesos de pasta blanda.
