Casal de Arman - Catavinos

CASAL DE ARMÁN

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Blanco

El Casal de Armán se elabora a partir de las mejores de cepas de Treixadura (90%), Godello (5%) y Albariño (5%), plantadas en terrazas sobre el Valle del Avia, en suelos compuestos por arenas graníticas con algo de arcilla (sábrego) y pizarra. Los racimos se recogen en cajas, correlativamente y según variedad cuando obtienen el punto de maduración adecuado. Posteriormente son transportadas a la bodega Casal de Armán, para empezar su vinificación con un inicial derrapado y un suave prensado neumático, que evitará la oxidación e incrementará una aromática extracción pelicular. Durante 20 días realiza una suave fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, en los cuales más tarde envejecerá el vino Ribeiro Casal de Armán blanco durante 9 meses en sus propias lías, para aportar una cremosidad y untuosidad extra al vino final.

Blanco
D.O Ribeiro
Joven
2014

Sin crianza
13,5% Alcohol
75 cl
9º y 11º

Treixadura 90%, Godello 5%, Albariño 5%.

Notas de cata

Vista

A primera vista, el Casal de Armán 2014 muestra un color pajizo brillante con elegantes reflejos verdosos y fina densidad glicérica que envuelve la copa.
Nariz

Expresa una inicial intensidad a flores blancas, cubiertas de hinojo y frutas en sazón. A copa parada, el vino blanco Casal de Armán mantiene un fragante aroma a lichies, melocotón y agua de manantial, que incita a seguir oliéndolo.
Boca

Su paso por boca es untuoso, sabroso y fresco a su vez, con buena concentración de sensaciones a fruta exótica, eucaliptos y una fresca acidez, que limpia nuestro paladar. El trago del Casal de Armán es limpio y de persistencia adecuada.