BODEGAS IZADI
IZADI CRIANZAS
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Tinto
Este vino crianza es quizás el más reconocido de Bodegas Izadi, una gran, pero a la vez, familiar bodega riojana. Un tinto monovarietal de Tempranillo, cuyas cepas nacen de 178 hectáreas de viñedo, 70 de las cuales son propias y viejas, con una media de 45 años de edad. Se encuentran a unos 450-550 metros de altitud, plantadas en laderas, sobre suelos arcillo-calcáreos situados en lo que la zona del lugar denomina “El Triángulo”, entre Villabuena, Samaniego y Ábalos. La vendimia, sigue siendo manual con selección de racimos, aunque parece mentira por la cantidad de kilos que recogen. Una vez los racimos llegan a bodega, éstos fueron despalillados y ligeramente estrujados, antes de ser encubados en depósitos de acero inoxidable donde realizaron la fermentación alcohólica y después la maloláctica. Izadi Crianza permaneció durante 14 meses en barricas de roble americano (73%) y en roble francés, donde sólo un 20% eran nuevas llegando hasta barricas de cuatro años. Fue clarificado con albúmina de huevo y se embotello sin estabilizar por frío con un ligero filtrado.
Tinto-
D.O Rioja - Disponible en
75 cl
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14 Meses - 14% Alcohol
15º y 17º
100% Tempranillo
Notas de cata
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Vista
Bonito color rubí con ribete granatoso, este vino tinto crianza tiene capa media. Muy brillante en copa de aspecto limpio con formación de lágrimas tintadas.
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Nariz
Aromáticamente, este vino de La Rioja, es fragante y equilibrado, donde en un primer plano nos aparecen recuerdos de fruta roja madura, regaliz, moras silvestres, toques especiados y sutiles ahumados. También encontramos aromas procedentes de la crianza en barrica, cedro, tabaco y algo de cuero nuevo, pero para nada dominante.
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Boca
En boca es consecuente a la nariz. Un tinto de Bodegas Izadi elegante y equilibrado, con una paso sabroso, amplio y carnoso, de fresca acidez y maduros taninos algo secantes. Es largo y persistente con mucha carga frutal por vía retronasal acompañada de flores de color, especias y notas ahumadas.
Maridaje
Puede acompañar diversos platos como arroces de carne, asados, carne de buey, carnes blancas con salsa, carnes rojas asadas, cerdo asado, cocidos, cordero asado, estofados, legumbres, platos especiados, ternasco asado…
