CAN XANET
XANET
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Tinto
Es un coupage de Merlot, con Syrah y tres variedades mallorquinas, la Mantonegro, la Gorgollassa y la Callet.
Es un vino de entrada a la gama de tintos. Mediterraneo y redondo y goloso, pero vivo, con buen equilibrio, sin ninguna pesadez.
Cada una de sus varietales fermentaron por separado y con sus propias levaduras durante 15 días, y despues de prensarse, hicieron la maloláctica en depósitos y pasaron a barricas de roble francés a primeros de Diciembre, donde pasó doce meses, otros 3 meses en depósitos con el coupage hecho para ser embotellado y pasar otros 3 años en botella.
Tinto-
Vi de la Terra Mallorca - Disponible en
75cl.
12 meses- 14% Alcohol
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44% Merlot, 38% Syrah, 9% Mantonegro, 8% Gorgollassa, 1% Callet
15º y 17º- 2017
Notas de cata
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Vista
Color Cereza poco intenso.
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Nariz
Café aromático, fruta negra y hierbas silvestres.
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Boca
Elegante, sabroso, largo, con un fino amargor.
MARIDAJE
Tumbet mallorquin y pistos o chanfainas, albóndigas, cordero lechal o lechona al horno, ….
