Xanet

CAN XANET
XANET

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Tinto

Es un coupage de Merlot, con Syrah y tres variedades mallorquinas, la Mantonegro, la Gorgollassa y la Callet.
Es un vino de entrada a la gama de tintos. Mediterraneo y redondo y goloso, pero vivo, con buen equilibrio, sin ninguna pesadez.
Cada una de sus varietales fermentaron por separado y con sus propias levaduras durante 15 días, y despues de prensarse, hicieron la maloláctica en depósitos y pasaron a barricas de roble francés a primeros de Diciembre, donde pasó doce meses, otros 3 meses en depósitos con el coupage hecho para ser embotellado y pasar otros 3 años en botella.

  • Tinto
  • Vi de la Terra Mallorca
  • Disponible en     75cl.
  • 12 meses
  • 14% Alcohol

  • 44% Merlot, 38% Syrah, 9% Mantonegro, 8% Gorgollassa, 1% Callet

  • 15º y 17º
  • 2017

Notas de cata

  • Vista

    Color Cereza poco intenso.

  • Nariz

    Café aromático, fruta negra y hierbas silvestres.

  • Boca

    Elegante, sabroso, largo, con un fino amargor.


MARIDAJE

Tumbet mallorquin y pistos o chanfainas, albóndigas, cordero lechal o lechona al horno, ….

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