CAN RAFOLS DELS CAUS
TERRAPRIMA
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Blanco
Terraprima blanco es un coupage de Xarel.lo y Riesling plantados en suelos calcáreos en medio del Macizo del Garraf, en la D.O.Penedès. Su artífice es Carlos Esteva, enólogo de Can Ràfols dels Caus. A lo largo de todo el proceso vitícola no se hace uso ni de herbicidas ni pesticidas. Tras la vendimia, manual, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable donde permanece hasta su embotellado.
Blanco-
D.O Penedés - Disponible en
75cl.
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Sin crianza - 12,5% Alcohol
9º
Xarel.lo y Riesling
Notas de cata
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Vista
Bonito color amarillo pajizo.
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Nariz
Amplia presencia de frutas blancas sumadas a tonos florales y herbáceos.
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Boca
Complejo y de gran mineralidad. Estructurado y amplio, se presenta también fino y profundo.
Maridaje
Principalmente pescados con diferentes cocciones, tanto a la plancha como al horno, también es muy bueno con marisco hervido. Un arroz ligero con pescado y marisco es muy adecuado.
