Siurell

CAN XANET
SIURELL

Compartir esta página


Blanco

Es un coupage de dos varietales mallorquinas, donde predomina el Giró ros, y la Malvasía lo matiza y le aporta complejidad.
Es un vino mediterráneo, fresco , sabroso y alegre, donde el carácter floral de la malvasía matiza la carnosidad de la Giró Ros.
Ambas uvas vienen de diferentes fincas, por tanto se hicieros 4 vinificaciones diferentes, una por cada varietal y parcela.
Después de la fermentación alcohólica se mantuvieron en 4 depósitos diferentes, con movimiento de sus lías, primero diariamente, después dos veces por semana, semanalmente y en sus dos últimos meses de crianza, del total de 6 meses, dos veces al mes.
Filtrado en Marzo y embotellado a finales de dicho mes

  • Blanco
  • Vi de la Terra Mallorca
  • Disponible en     75cl.
  • 6 meses
  • 13% Alcohol

  • 76% Giro ros y 24% Malvasía

  • 8º y 10º
  • 2021

Notas de cata

  • Vista

    Color amarillo pajizo.
    Fresco e intenso , Siurell evoca la primavera en una explosión de flores.

  • Nariz

    Fruta de hueso, hierbas de tocados, flores.

  • Boca

    Sabroso y equilibrado con una impecable presencia en boca.


MARIDAJE

Ceviches, y tartar de atún, mejillones al vapor, fritos marineros, sopas frías, Tabulé, queso de cabra, ….

OTROS VINOS DE ESTA BODEGA