SECO
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Blanco
La cosecha se realiza de forma manual, en cajas de 15 kilogramos, para conseguir una uva en óptimas condiciones. Sólo se vendimian aquellos racimos que presentan un estado sanitario perfecto y el grado de maduración ideal, y siempre bajo la supervisión de nuestro responsable de viñas. La uva vendimiada pasa a una cámara frigorífica donde se disminuye su temperatura hasta unos 4 ºC, con el objetivo de evitar un inicio no controlado de la fermentación, y a la vez conservar al máximo sus características, en especial las aromáticas.
Blanco-
Vino de la Tierra de Mallorca -
Joven - 2014
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Sin crianza
- 14% Alcohol
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75 cl
9º
Malvasia 100%
Notas de cata
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Vista
Amarillo intenso con matices dorados.
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Nariz
En la nariz muy aromático, denso y sedoso, con toques a fruta intensa y madura.
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Boca
En boca es ácido.
Maridaje
Apropiado para pescados con salsa como Rodaballo o Merluza. También se recomienda para marisco o parrilladas de pescado.
