Rose Brut

ROSE BRUT

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Espumoso

Solamente elaborado a partir de mosto flor y primera prensada. El rendimiento de prensado es de sólo el 52% para que el mosto sea verdaderamente flor (prensa neumática).


  • Espumoso
  • D.O Cava
  • Joven
  • 2014

  • 24 Meses
  • 11,5% Alcohol

  • 75 cl
  • 4º y 6º

85% Garnacha y 15% Monastrell


Notas de cata

  • Vista

    Bonito color rosado cereza satinado brillante. Burbuja pequeña con rosario fino.

  • Nariz

    Intenso y limpio aroma de crianza sobre lías, que recuerda a los frutos del bosque.

  • Boca

    Claramente goloso, muy equilibrado, resultando armónico, complejo y elegante.


Maridaje

Acompaña bien entrantes como melón con jamón y entremeses. También embutidos grasos con pan con tomate o por ejemplo un bacalao con samfaina. También con magret de pato y confitura de arándanos. Indicado también como aperitivo y con algunos postres de chocolate negro amargo.

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