Rose Brut

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Espumoso

Solamente elaborado a partir de mosto flor y primera prensada. El rendimiento de prensado es de sólo el 52% para que el mosto sea verdaderamente flor (prensa neumática).

Espumoso
D.O Cava
Joven
2014

24 Meses
11,5% Alcohol
75 cl
4º y 6º

85% Garnacha y 15% Monastrell

Notas de cata

Vista

Bonito color rosado cereza satinado brillante. Burbuja pequeña con rosario fino.
Nariz

Intenso y limpio aroma de crianza sobre lías, que recuerda a los frutos del bosque.
Boca

Claramente goloso, muy equilibrado, resultando armónico, complejo y elegante.

Maridaje

Acompaña bien entrantes como melón con jamón y entremeses. También embutidos grasos con pan con tomate o por ejemplo un bacalao con samfaina. También con magret de pato y confitura de arándanos. Indicado también como aperitivo y con algunos postres de chocolate negro amargo.