Ribas prensal blanc y viognier

RIBAS PRENSAL BLANC VIOGNIER

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Blanco

Blanco joven, fresco y de aromas delicados elaborado principalmente con la variedad mallorquina Prensal Blanc. Vino de la Tierra Mallorca Variedades uva: 85% Prensal Blanc 15% Viognier Elaboración: Vendimia manual de las viñas propias de Prensal y Viognier. Posterior paso de la uva por mesa de selección donde se realiza un estricto control de calidad. Prensado suave de los racimos a bajas presiones en prensa neumática para evitar la oxidación. Fermentaciones largas en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas de aproximadamente 14ºC durante unos 40 días para conservar la sutileza de los aromas varietales.


  • Blanco
  • Vino de la tierra de Mallorca
  • Joven
  • 2015

  • Sin crianza
  • 13% Alcohol

  • 75 cl

Prensal Blanc 85% Viognier 15%


Notas de cata

  • Vista

    Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

  • Nariz

    En la nariz destacan las notas de hierba cortada, fruta fresca (manzana verde recién cortada.

  • Boca

    Fresco, equilibrado y amable con persistencia medio larga. Nos encontramos con un vino completo, con un equilibrio total entre el grado alcohólico, la acidez y el amargor.


Maridaje

Pescados blancos a la parrilla, marisco y crustáceos.

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