RIBAS PRENSAL BLANC VIOGNIER
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Blanco
Blanco joven, fresco y de aromas delicados elaborado principalmente con la variedad mallorquina Prensal Blanc. Vino de la Tierra Mallorca Variedades uva: 85% Prensal Blanc 15% Viognier Elaboración: Vendimia manual de las viñas propias de Prensal y Viognier. Posterior paso de la uva por mesa de selección donde se realiza un estricto control de calidad. Prensado suave de los racimos a bajas presiones en prensa neumática para evitar la oxidación. Fermentaciones largas en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas de aproximadamente 14ºC durante unos 40 días para conservar la sutileza de los aromas varietales.
Blanco-
Vino de la tierra de Mallorca -
Joven - 2015
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Sin crianza - 13% Alcohol
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75 cl
9º
Prensal Blanc 85% Viognier 15%
Notas de cata
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Vista
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
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Nariz
En la nariz destacan las notas de hierba cortada, fruta fresca (manzana verde recién cortada.
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Boca
Fresco, equilibrado y amable con persistencia medio larga. Nos encontramos con un vino completo, con un equilibrio total entre el grado alcohólico, la acidez y el amargor.
Maridaje
Pescados blancos a la parrilla, marisco y crustáceos.
