REMIREZ DE GANUZA FERMENTADO EN BARRICA
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Blanco
Después de 12 años de pruebas elaborando blancos, Remírez de Ganuza decide por fin comercializar este blanco en su añada 2013. Se trata de un blanco con matices aromáticos distintos, con buena evolución en copa y capacidad para acompañar una buena mesa de principio a fin. Aromas delicados de flores blancas, lías finas, mineralidad, un gran acierto cuando lo que se busca es elegancia.
Blanco-
D.O Rioja -
Joven - 2014
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9 Meses - 13,5% Alcohol
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75 cl
10º-12º
70% Viura, 20% Malvasia, 10% Garnacha blanca y otras.
Notas de cata
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Vista
Color verde alimonado medio.
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Nariz
En nariz presenta notas frescas de hierbas aromáticas, frutas de hueso y cítricos, todo esto sobre unas finas notas lácteas y de delicadas maderas.
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Boca
En boca es sabroso, con volumen, equilibrado y con estructura fina. Tiene un final largo y fresco, con puntas salinas, notas especiadas, acompañado de finas pinceladas de roble cremoso.
Maridaje
Puede acompañar diversos platos, en especial con pescados azules o «grasos» (atún, sardina, arenque, salmón, anguila,…), paellas, arroces, pastas, verduras guisadas, carnes de cerdo y pollo.
