PREMIER BRUT NATURE
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Espumoso
Elaborado solamente a partir de primera prensada (el rendimiento es del 52% en una prensa neumática). Ya que la vendimia se realizó en el punto óptimo de madurez y de relación azúcares acidez, fueron innecesarias correcciones posteriores en bodega logrando un vino base fresco y aromático, completamente natural desde su origen.
Espumoso-
D.O Cava -
Joven - 2014
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18 Meses - 11,5% Alcohol
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75 cl
4º y 6º
77% Parellada y 23% Macabeo
Notas de cata
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Vista
Color amarillo paja brillante. Abundante burbuja de tamaño pequeño, forma buena corona.
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Nariz
Aromas sutiles y complejos de crianza sobre lías.
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Boca
Seco y sabroso con elegante paso en boca. Buena
persistencia y amplia retronasal.
Maridaje
Aperitivos, realización de cócteles como el Kir Royal, por su coupage y prácticamente inexistente azúcar, y también pescados blancos y platos ligeros.
