VINYES MORTITX
MORTITX BLANCO
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Blanco
Las uvas cosechadas a mano permanecen durante una noche en una cámara a baja temperatura. Esto permite reducir los fenómenos de oxidación durante el prensado y preservar los aromas de la propia uva. La fermentación es lenta, a temperatura baja controlada, desarrollando así los aromas primarios. Durante varias semanas se trabaja con las lías del vino. Finalmente se realizan los trasiegos necesarios y se prepara para el embotellado final.
Blanco-
V.T. Mallorca - Disponible en
75cl.
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Varias semanas sobre lías - 12,5% Alcohol
10º
Malvasia 81%, Muscat 13% y Chardonnay 6%.
Notas de cata
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Vista
Vino de color muy pálido.
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Nariz
En nariz es muy intenso con notas a frutas exóticas como maracuya, lima y pera blanca.
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Boca
La mineralidad y los aromas encontrados en boca acentúan la sensación de pureza del vino.
Maridaje
Este vino se puede apreciar tanto como aperitivo como acompañando platos de pescado o marisco.
