MONTESPINA VERDEJO
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Blanco
Tras el despalillado, se efectúa una ligera maceración pelicular en frío para incrementar la intensidad aromática del mosto que fermenta a temperatura controlada durante un periodo de 20 días. A continuación el vino nuevo es trasegado y permanece en contacto con las lías finas que le aportarán volumen y complejidad.
Blanco-
D.O Rueda -
Joven - 2014
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Sin crianza - 13% Alcohol
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75 cl
7º y 9º
100% Verdejo
Notas de cata
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Vista
De color amarillo pajizo con ligeros ribetes verdosos, limpio y brillante.
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Nariz
Gran expresividad en nariz entremezclándose aromas varietales como el heno recién
cortado, hinojo, con aromas de frutas tropicales como la piña, guayaba y mango. -
Boca
En boca es explosivo, afrutado y untoso, con un final largo y sedoso.
Maridaje
Pescados, marisco y excelente con foie.
