Montespina Sauvignon Blanc

AVELINO VEGAS
MONTESPINA SAUVIGNON

montespina-sauvignon-blanc

Compartir esta página

Descargate esta página en PDF [wp_objects_pdf]


Blanco

La uva Sauvignon en Rueda suele madurar antes que la Verdejo y es la primera que entra en la bodega. En su elaboración aplicamos la más alta tecnología requerida para vinos blancos de alta calidad. Por las características del terreno y el clima de la zona, nuestra Sauvignon aporta a sus vinos un cuerpo y aromas con una personalidad excelente y particular que hace que se diferencian de los vinos del resto del mundo de la misma variedad.

Tras un riguroso control de maduración, la vendimia se ha realizado principios de Septiembre. Tras el despalillado, se efectúa una ligera maceración pelicular en frío para incrementar la intensidad aromática del mosto. La uva es prensada suavemente y el mosto limpio fermenta a temperatura controlada durante un periodo de 20 días. A continuación el vino nuevo es trasegado y permanece en contacto con las lías finas que le aportarán volumen y complejidad.

  • Blanco
  • D.O Rueda
  • Joven
  • 2021

  • Sin crianza
  • 13% Alcohol

  • 75 cl
  • 5º y 7º

Sauvignon Blanc


Notas de cata

De color amarillo pajizo con leves tonos verdosos, muy brillante. En nariz despliega exuberantes aromas, sobre un fondo muy elegante, floral con recuerdos de manzanilla y tila.
En boca es muy intenso, amplio y afrutado, con buena acidez; con final refrescante y un post gusto largo.


Maridaje

Ideal como aperitivo, perfecto con marisco, pescados y excelente con foie.

logo-do-rueda

OTROS VINOS DE ESTA BODEGA