MAS DONIS BLANCO
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Blanco
Mas Donis Blanc es un vino blanco del Montsant elaborado con las dos variedades de la zona, Garnacha Blanca y Macabeo, de cepas de 50 años vendimiadas a mano a principios de Septiembre. Para esta añada, el coupage escogido es de 50% de cada variedad. Una vez las uvas llegan a la bodega cooperativa Capçanes, se prensan conjuntamente y el mosto se trasiega a depósitos de acero inoxidable, donde fermentarán a baja temperatura 24-26ºC. Finalizado este último proceso, se estabiliza en frío el vino blanco Mas Donis de Montsant y se realiza un suave filtrado antes de ser embotellado.
Blanco-
D.O Montsant -
Joven - 2014
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Sin crianza - 13% Alcohol
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75 cl
7º y 9º
80% Garnacha y 20% Macabeo.
Notas de cata
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Vista
Vino blanco joven que presenta un brillante color pajizo con reflejos verdosos y finas lágrimas bien marcadas.
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Nariz
Refleja una buena persistencia aromática, a base de hierbas aromáticas, fruta blanca y mineral. En conjunto expresa una buena armonía entre fruta y frescor.
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Boca
La entrada en boca de este vino blanco del Celler de Capçanes es sabrosa, compleja y amplia, con pequeñas notas dulzonas que nos acompañan durante todo su recorrido.
Maridaje
Puede acompañar ahumados, aperitivos, arroces de pescado, ensaladas complejas, marisco a la plancha, parrillada de verduras, pastas con salsa de pescado, pescado blanco a la parrilla y verduras.
