MANDIA VELL
SAUVIGNON BLANC
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Blanco
Tras la vendimia manual en cajas de 15 kg y una selección de la uva ecológica en el campo, se realiza una maceración pelicular prefermentativa en frío para una extracción aromática máxima. Al prensado sigue una fermentación a temperatura baja en depósitos de acero inoxidable.
Blanco-
V.T Mallorca - Disponible en
75cl. 
Sauvignon Blanc.
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No especificado - 2020
- 12,5% Alcohol
8º – 9º
Notas de cata
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Vista
Color dorado con sutiles reflejos verdes, limpio y brillante.
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Nariz
Nariz intensa pero delicada, aromas frescos de fruta verde, grosella, sauco y fruta de la pasión. Delicados recuerdos a pimiento verde.
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Boca
Destaca una jugosa plenitud de sabores junto a la acidez, equilibrada con notas minerales y final largo.
Maridaje
Pescado blanco y azul, marisco, sushi y platos vegetarianos; también excelente en solitario.
