Mandia Vell Sauvignon Blanc

MANDIA VELL
 SAUVIGNON BLANC

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Blanco

Tras la vendimia manual en cajas de 15 kg y una selección de la uva ecológica en el campo, se realiza una maceración pelicular prefermentativa en frío para una extracción aromática máxima. Al prensado sigue una fermentación a temperatura baja en depósitos de acero inoxidable.


  • Blanco
  • V.T Mallorca
  • Disponible en     75cl.
  • Sauvignon Blanc.
  • No especificado
  • 2020
  • 12,5% Alcohol
  • 8º – 9º

Notas de cata

  • Vista

    Color dorado con sutiles reflejos verdes, limpio y brillante.

  • Nariz

    Nariz intensa pero delicada, aromas frescos de fruta verde, grosella, sauco y fruta de la pasión. Delicados recuerdos a pimiento verde.

  • Boca

    Destaca una jugosa plenitud de sabores junto a la acidez, equilibrada con notas minerales y final largo.


Maridaje

Pescado blanco y azul, marisco, sushi y platos vegetarianos; también excelente en solitario.

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