CAMINO DE LA TRAICIÓN

VITICULTORES DE LAPUEBLA, SL.

Viñedo situado en Lapuebla de Labarca, en el paraje “La Media Legua”, al lado del “Camino de la Traición”, a unos 545 metros de altitud.

Producción 2.954 botellas

Grado 14,5% vol.

Variedad 100% Tempranillo

Edad Viñas plantadas en 1923

SueloSuelos arcillo-calcáreos.

Cosecha Vendimia manual, realizada el 6 de octubre de 2019, en cajas de 20 kilos.

Vinificación 80% uva despalillada a mano y 20% maceración carbónica para su posterior fermentación en tinas de roble francés durante 15 días.

Maloláctica a continuación en barricas de roble francés de 225 litros.

Envejecimiento Crianza de 18 meses en barricas de 225 litros y 6 meses en botella antes de salir al mercado.

Embotellado Junio de 2021.

CATA
Fase visual:
Color rojo granate de capa alta sin apenas evolución en el borde
Fase olfativa:
Nariz compleja con aromas a frutas del bosque, especias, monte bajo y hierbas silvestres.
Fase gustativa:
Vino potente, muy fino y elegante. Tanino presente, el cual persistirá en el tiempo de un modo más sutil

Temperatura de servicio 16ºC

PLOM

VINS DE LA MEMÒRIA

Vino tinto de media capa y brillante color cereza y rubí, nariz altamente expresiva y compleja donde se muestra de forma muy honesta y franca el paisaje que rodea el viñedo de donde nace. Fresa, frambuesa y puntas tostadas especiadas, fondo balsámico penetrante y permanente que abarca una crianza perfectamente integrada y afinada. En boca es fresco, sedoso y aterciopelado, de paso amable y amplio, combinando sensaciones minerales, terrosas, frutales y especiadas con precisa elegancia y honestidad de terruño. Post gusto sorprendentemente largo y equilibrado donde vuelven a aparecer las plantas medicinales, como tomillo, lavanda, y romero, que nos transportan a un inolvidable paseo por las montañas del Priorat más mediterráneo.

DOQ PRIORAT

2019 ECOLÓGICO 758450 botellas

Garnacha tinta 100% Vendimia
*contiene menos de 15mg/l de sulfitos añadidos

Fermentación espontánea con levaduras salvajes de la propia uva, vinificación y crianza de 12 meses en tonel de castaño de 650 litros. Sin filtrar.

BENDITO DESTINO BLANCO 2021

100% ALBILLO MAYOR

Viñedo
4 parcelas en pie franco de más de 100 años a más de 950 metros de altitud en el término de Peñaranda de Duero, con suelo de perfil calcáreo, con zonas arcillosas, arenosas y limosas

Elaboración
4Vendimia nocturna, suave pisado con los pies para extraer únicamente «la yema», el resto se desecha. Fermentación espontánea en barricas de roble francés François Frère «Rare» de 500 litros.

Crianza
4Crianza de 6 meses sobre lías en barricas de roble francés François Frère «Rare» de 500 litros. Decantación por frío. Vino sin filtrar.

Otros
Producción 1.285 botellas
Alcohol: 12,5%