OTRO CUENTO
2 unidades
Elaborador: El Hato y El Garabato
D.O.: Arribes
Variedades: Doña Blanca Puesta en Cruz, Albillo y Godello.
Alcohol: 12,5%
Crianza: 6 meses en barrica
Nota de cata: Vino de color amarillo verdoso dorado, limpio y brillante. Se embotella sin clarificar y puede presentar sedimentos naturales. En nariz vino muy expresivo, complejo, con aromas minerales de su terruño granítico, aromas de fruta de hueso, flores y monte acompañados por aromas cremosos de panadería y mantequilla derivados de una corta crianza en barrica. En boca vino largo y fresco, con un excelente volumen en boca en la que encontramos las sensaciones minerales y frutales de la fase olfativa.
Maridaje: Entrantes, tapas, arroces, pescados...
CICLÓN
2 unidades
Elaborador: Viñas Serranas
D.O.: Sierra de Salamanca
Variedades: Rufete
Alcohol: 13,5%
Crianza: 10 meses en barricas de roble francés de 500L
Nota de cata: Vibrante y con un punto salvaje: fresas silvestres, piel de naranja y notas de hierbas aromáticas como el tomillo. En boca, tiene un tanino muy suavito, que deja una impresión fresca y brillante.
Maridaje: Probadlo con cocina exótica o un buen surtido de quesos. Platos con huevo también le van que ni pintado: la textura gelatinosa del plato agradece el frescor y el suave tanino del vino.
