LOTE SEPTIEMBRE 2022
CICLOHOME GODELLO
2 unidades
Auténticos Viñadores
D.O. Ribeiro
VARIEDADES
100% Godello
ALCOHOL
12,5%
CRIANZA
En inox y lías 18 meses
NOTAS DE CATA
Vista: pajizo brillante, ribete limón. Notas de pastelería. Limpio y cristalino Nariz: Elegante, fruta blanca madura, cítricos, flores secas y lías finas Boca: Fresco, sabroso, complejo y especiado. Largo y mineral. Buena acidez y equilibrio. Con volumen, frescura y equilibrio.
Maridaje: Mariscos (navajas, ostras y almejas), pescados a la sal y brasa, tartar de atún, sepia y arroces.
CARMELO RODERO 9
2 unidades
Carmelo Rodero
D.O. Ribera del Duero
VARIEDADES
100% tinta del país
ALCOHOL
14,5%
CRIANZA
9 meses en barrica
NOTAS DE CATA
En nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensamblada en toques lácticos y vainillas, propios de su paso por madera. En paso en boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado.
Maridaje: Cordero asado, Arroces de carne, Embutidos, Carnes rojas a la parrilla, Pollo asado, Quesos semicurados, Estofados, Asados
PROJECTE TERRA ESCURSAC
2 unidades
Karretania
Vi de la terra de Mallorca
VARIEDADES
100% Escursac
ALCOHOL
12%
NOTAS DE CATA
En nariz se muestra tímido al principio, pero cuando se abre, aparace la fruta roja madura junto con recuerdos a levadura y especias. Su entrada en boca es suave y fresca, con una acidez alta pero muy agradable, y muy pronto encontramos fruta negra y azúcar tostado en un vino que evoluciona mucho en copa y que cada vez se muestra más y más expresivo.
Maridaje: Aperitivo, tapas, Carnes…
