LOTE SEPTIEMBRE 2021
Els Pics
2 unidades
Bodegas Mas Alta
D.O.Q. Priorat
VARIEDADES
60% Garnacha Tinta, 25% Cariñena, 10% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon
CRIANZA
12 meses en depósitos de cemento primero y luego en barricas de roble francés
ALCOHOL
15%
NOTAS DE CATA
Gran cuerpo, densidad y potencia. Muy buena acidez, con agradable dulzor y un ligero amargor de plantas aromáticas. Final largo y persistente. Color cereza picota intenso y brillante. Lágrima abundante. Muy aromático, notas de fruta roja madura, florales y herbáceas. Mineralidad fina, regaliz.
Maridaje: Estofados, Carnes blancas, Embutidos, Parrillada de verduras, Legumbres, Carnes rojas a la parrilla
Mas d’en Compte
1 unidad
Bodega Cal Pla
D.O.Q. Priorat
VARIEDADES
50% Garnacha Blanca, 25% Picapoll Blanc, 25% Xarel·lo
CRIANZA
6 meses en barrica
ALCOHOL
13,5%
NOTAS DE CATA
Aromas sutiles de frutas blancas, junto con tonos minerales, y notas de miel, especias dulces y ahumados. Textura cremosa con un carácter mineral bien marcado y notas ahumadas. Final elegante y largo.
Maridaje: Carnes blancas asadas, Cremas, Ahumados, Aves, Arroces caldosos, Ensaladas complejas, Bacalao, Pescado blanco al horno.
MUENZENRIEDER GRÜNER VELTLINER
2 unidades
Muenzenrieder
D.O. Burgenland
VARIEDADES
Grüner Veltliner
ALCOHOL
12,5%
NOTAS DE CATA
Aromas de uva espina, hierba y lima, a los que se suma un ligero recuerdo tropical que parece avanzar una boca tímidamente dulce. Sin embargo, desde el primer sorbo, una acidez cítrica lo mantiene terso y fresco, convirtiéndolo en un blanco redondo y sutil, de buen recorrido. Flores de saúco, ruibarbo y delicadas especias redondean un paso accesible y muy complaciente.
Maridaje: Tartar de salmón, Tempuras, Ceviches.
MONTESPINA ROSADO
1 unidad
Avelino Vegas
D.O. Ribera del Duero
VARIEDADES
Tempranillo
ALCOHOL
13%
NOTAS DE CATA
Rojo intenso con ribete rubí. Limpio y brillante.
Sabroso, agradable y muy fresco. De paso ligero y afrutado destaca la fruta roja sobre un fondo herbáceo. Final largo y generoso. Agradables y frescos aromas de fruta roja acompañados de toques florales. Notas herbáceas y de golosina.
Maridaje: Entrantes suaves, Aperitivo, Carnes blancas, Ensaladas complejas, Pasta con salsa de carne, Risottos
