LOTE SEPTIEMBRE 2019
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K PILOTA TXACOLI
D.O GETARIAKO TXACOLINA
Bodega K5 es un proyecto de 5 amigos, entre los que está Karlos Arguiñano, uno de los cocineros más mediáticos de Euskadi. El viñedo y la bodega están emplazados en un paraje espectacular mirando al cantábrico, rodeado de bosque y sobre suelos graníticos. La variedad plantada es la local Hondarribi Zuri.
VARIEDADES
100% Hondarrabi Zuri, Getariako Txacolina
CRIANZA
5 meses sobre sus lías en depósito de acero inoxidable
NOTAS DE CATA
Brillante, limpio cristalino, con color amarillo verdoso pálido. Intensidad alta con notas de manzana reineta y claras notas minerakes propias del terruño.Vino redondo y glicérico.
Maridaje: Ideal para aperitivos y comidas ligeras: tapas, sushi, mariscos, pescados, carnes blancas.
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MUENZENRIEDER GRÜNER VELTLINER
D.O BURGENLAND (AUSTRIA)
VARIEDADES
Grüner Veltliner
CRIANZA
Sin
NOTAS DE CATA
Color amarillo pajizo. Aromas de manzana frescas, delicadas especias; mineral. Frutas cítricas en el final.
Maridaje: Tapas, sushi, mariscos, pescados y carnes blancas.
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ENIGMA TINTO
D.O V.T MALLORCA
Los viñedos de Can Axartell se encuentran en un valle al sur de Pollença, al pie de las montañas de la Serra de Tramuntana. Junto a los olivos milenarios, crecen nuestras cepas en unas condiciones climáticas únicas. Los típicos suelos calcáreos proporcionan de forma natural a nuestras vides todo lo que necesitan para su perfecto desarrollo, transmitiendo a las uvas una mineralidad y finura características. Con pasión y entusiasmo, nuestro objetivo es elaborar unos vinos de una calidad excepcional y contribuir de esta manera a situar los vinos de Mallorca en lo más alto de la escena internacional.
VARIEDADES
Petit Verdot
CRIANZA
12 meses
NOTAS DE CATA
Rojo picota intenso y con destellos azules. La nariz nos revela notas de bayas, de regaliz, de eucaliptus y también de monte bajo. Ataca de forma fresca y suave; luego aparece la concentración de taninos maduros que le otorga gran amplitud y longitud final.
Maridaje: Asados, aves, carnes rojas, caza y quesos.
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