LOTE SEPTIEMBRE 2019
K PILOTA TXACOLI
D.O GETARIAKO TXACOLINA
Bodega K5 es un proyecto de 5 amigos, entre los que está Karlos Arguiñano, uno de los cocineros más mediáticos de Euskadi. El viñedo y la bodega están emplazados en un paraje espectacular mirando al cantábrico, rodeado de bosque y sobre suelos graníticos. La variedad plantada es la local Hondarribi Zuri.
VARIEDADES
100% Hondarrabi Zuri, Getariako Txacolina
CRIANZA
5 meses sobre sus lías en depósito de acero inoxidable
NOTAS DE CATA
Brillante, limpio cristalino, con color amarillo verdoso pálido. Intensidad alta con notas de manzana reineta y claras notas minerakes propias del terruño.Vino redondo y glicérico.
Maridaje: Ideal para aperitivos y comidas ligeras: tapas, sushi, mariscos, pescados, carnes blancas.
MUENZENRIEDER GRÜNER VELTLINER
D.O BURGENLAND (AUSTRIA)
VARIEDADES
Grüner Veltliner
CRIANZA
Sin
NOTAS DE CATA
Color amarillo pajizo. Aromas de manzana frescas, delicadas especias; mineral. Frutas cítricas en el final.
Maridaje: Tapas, sushi, mariscos, pescados y carnes blancas.
ENIGMA TINTO
D.O V.T MALLORCA
Los viñedos de Can Axartell se encuentran en un valle al sur de Pollença, al pie de las montañas de la Serra de Tramuntana. Junto a los olivos milenarios, crecen nuestras cepas en unas condiciones climáticas únicas. Los típicos suelos calcáreos proporcionan de forma natural a nuestras vides todo lo que necesitan para su perfecto desarrollo, transmitiendo a las uvas una mineralidad y finura características. Con pasión y entusiasmo, nuestro objetivo es elaborar unos vinos de una calidad excepcional y contribuir de esta manera a situar los vinos de Mallorca en lo más alto de la escena internacional.
VARIEDADES
Petit Verdot
CRIANZA
12 meses
NOTAS DE CATA
Rojo picota intenso y con destellos azules. La nariz nos revela notas de bayas, de regaliz, de eucaliptus y también de monte bajo. Ataca de forma fresca y suave; luego aparece la concentración de taninos maduros que le otorga gran amplitud y longitud final.
Maridaje: Asados, aves, carnes rojas, caza y quesos.
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