AU CLOS PREMIER CRU
1 unidad
ELABORADOR:
Domaine de Pouilly.
D.O.:
Pouilly-Fuissé Premier Cru
VARIEDADES:
Chardonnay.
ALCOHOL:
13,5%.
CRIANZA:
12 meses en barricas de roble francés.
NOTAS DE CATA:
Chardonnay expresivo y seco, de buen cuerpo y gran complejidad. Con notas de manzana asada, pera, cáscara de cítricos, apuntes minerales y toques ahumados que deslumbran en boca.
MARIDAJE:
Ancas de rana / Quiche de espárragos / Lenguado a la mantequilla
SEVEN FLAGS
1 unidad
ELABORADOR:
Paul Cluver.
D.O.:
Elgin Valley
VARIEDADES:
Pinot Noir.
ALCOHOL:
13,5%.
CRIANZA:
12 meses en barricas de roble francés.
NOTAS DE CATA:
Maravillosa y elegante expresión de frutos rojos y frutos negros que termina con suaves notas de roble. En boca es una combinación de concentración y frescura, realzando la fruta con sabrosas notas de paso agradable, que rematan con buena longitud y complejidad.
MARIDAJE:
Alcachofas con romesco / Pichón con salsa de tomillo / Trucha al ajillo
