ANGELITA DEL CHALLAO
2 unidades
Elaborador: Dominio del Challao
D.O.: Rioja
Variedades: 85% Tempranillos y otras...
Alcohol: 12,5%
Crianza: 21 meses en barrica
Nota de cata: De color cereza muy cubierto y brillante, nariz Intensa, compleja y elegante. Exhibe recuerdos lácteos, de frutos rojos silvestres, de confitura y de finas notas minerales.
Maridaje: En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.
EL GUIA
2 unidades
Elaborador: Bodega Finca la Rica
D.O.: Rioja
Variedades: 95% Tempranillo y 5 % Viura
Alcohol: 13%
Crianza: 6 meses en barrica
Nota de cata: Color cereza poco madura, de capa alta, con bordes azulados que delatan su juventud y el pueblo de donde procede, Labastida. En nariz, al descorchar la botella sólo aparece la graciosa timidez de su juventud. Aromas de reducción inicial que con el paso de los minutos desaparecen dejando sólo al descubierto la fragancia de un bello jardín de frutas y flores; fresas, frambuesas e incluso ligero aroma a caramelo de violetas. Vino jugoso por su acidez, apetecible y sobre todo divertido. En boca este vino tinto de la Rioja se presenta vivaz y con carnosidad. Una copa invita a la otra. Un vino nervioso, con volumen, rico y sincero.
Maridaje: Ideal para acompañar aperitivos, embutidos, legumbres, verduras y quesos semicurados.
