LOTE NOVIEMBRE 2017
![fenomenal-sauvignon-blanc](https://islacatavinos.com/wp-content/uploads/2017/11/fenomenal-verdejo.jpg)
FENOMENAL SAUVIGNON BLANC
D.O RUEDA
INFORMACIÓN
Fenomenal Sauvignon Blanc es un vino blanco 100% elaborado a partir de la variedad Sauvignon Blanc. Las uvas proceden de viñedos ubicados a una altura de 700-800m sobre el nivel del mar, plantados sobre suelos pedregosos ricos en calcio y magnesio. La zona y la altitud conllevan un clima extremado, con grandes oscilaciones térmicas entre la noche y el día, lo cual es idóneo para un equilibrio adecuado entre el azúcar y la acidez de la uva. Para su elaboración el mosto fermento a una temperatura controlada en depósito de acero inoxidable.
VARIEDADES
100% Sauvignon blanc.
NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pajizo de toques verdosos.
Nariz: Destacan sus agradables e intensas notas primarias.
Paladar: De buena acidez, que le confiere un agradable frescor. Final largo y atractivo.
![pagos-moncayo-syrah](https://islacatavinos.com/wp-content/uploads/2017/11/pagos-moncayo-syrah.jpg)
PAGOS DEL MONCAYO SYRAH
D.O CAMPO DE BORJA
INFORMACIÓN
Elaborado con Syrah cultivada en los viñedos La Loma de Bisimbre, orientado noroeste y situado a 410 metros sobre el nivel del mar. Suelo originario del cuaternario, franco arcilloso ondulado con ligera pendiente, muy bien drenado y soleado, pobre y mineral. Un terreno ideal para cultivar esta variedad
Se vendimió manualmente a mediados de septiembre. La uva despalillada realizó una maceración prefermentativa durante 5 días. Después se simultaneo maceración y fermentación durante 4 días durante los cuales las uvas se pisaron por la mañana y por la tarde. La fermentación alcohólica terminó en las barricas y dio paso a la maloláctica realizada en las mismas barricas.
VARIEDADES
100% Syrah
NOTAS DE CATA
Color: Color rojo cereza con matices púrpuras.
Nariz: Aromas profundos a frutas silvestres y violetas, cassis, mermelada de ciruelas, grosellas negras y zarzamora, aceitunas negras y trufas.
Paladar: En boca es potente, con cuerpo, de textura sedosa.
![santalba-reserva](https://islacatavinos.com/wp-content/uploads/2017/11/santalba-reserva.jpg)
VIÑA HERMOSA RESERVA
D.O RIOJA ALTA
INFORMACIÓN
La gama de vinos Viña Hermosa representa la línea más clásica de Bodegas Santalba. Tradición riojana de elaboración, que tantas satisfacciones ha dado a lo largo de su historia. Gran potencial de envejecimiento. Temperatura de consumo óptimo 17º
VARIEDADES
100% Tempranillo
NOTAS DE CATA
Color: Rojo picota brillante de buena profundidad ya con algunos tonos teja más abiertos.
Nariz: Aromas muy concentrados de fruta negra madura y vainilla, con un fondo de especias y tostados.
Paladar: Muy equilibrado, de gran retronasal y persistencia, evoluciona muy positivamente durante horas.
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