LOTE MAYO 2021
La Bruixa
1 unidad
Vins de la memòria
D.O Terra Alta
VARIEDADES
Garnacha Blanca y Macabeo
CRIANZA
3 meses sobre lías
ALCOHOL
12,5%
NOTAS DE CATA
Brillante color amarillo pajizo, en nariz Intenso y complejo, donde aparecen notas de fruta blanca, predominan la manzana ácida y la pera dulce sobre una cama de aromas cítricos y de hierbas mediterráneas, ciruelas y sutiles frutos secos. En boca es un vino vibrante, de largo recorrido y personalidad, con registros gustativos marcados por una magnífica acidez y frescura. Tiene un toque anisado y un punto final amargo.
Maridaje: Arroces ligeros de sabor, como de pescados, mixtos u orientales, pastas con toques marinos, pescado blanco o azul.
PÓLVORA
1 unidad
Vins de la memòria
D.O Conca de Barberà
VARIEDADES
100% Trepat
CRIANZA
3 meses en bocois de castaño de 650 litros
ALCOHOL
11,5%
NOTAS DE CATA
Translúcido color rubí con ribete brillante de color rosa, fucsia y morado. Con notas herbáceas, de fruta del bosque, pimienta negra y un fondo ahumado. La entrada es explosiva y fresca, de crujiente textura y largo recorrido. Destaca su buena integración y elegancia, que le aporta estructura sin enmascarar la fruta y el carácter varietal de la uva.
Maridaje: Ideal con cocina marinera, marisco o alimentos crudos, pero también con carnes blancas o embutidos.
Cambio de tercio
2 unidades
Bruno Murciano
D.O Utiel Requena
VARIEDADES
100% Bobal
CRIANZA
6 meses de crianza en barricas francesas
ALCOHOL
14,5%
NOTAS DE CATA
Nariz Jovial y seductora, dominada por pura fruta roja y notas de cereza macerada al alcohol. En boca seco, muy ligero, fresco y elegante, con tanino muy fino y pulido. Vino equilibrado y de trago fácil, con una agradable textura sedosa y un final largo que hace salivar.
Maridaje: Acompañará muy bien todo tipo de embutidos, quesos, jamón, pastas, carnes a la brasa o paellas de pollo y conejo.
L’Alegria
2 unidades
Bruno Murciano
D.O Utiel Requena
VARIEDADES
100 % Bobal
ALCOHOL
14,5%
NOTAS DE CATA
Color cereza brillante. Nariz Intensa, atractiva y seductora, destacando la fruta negra concentrada y notas de cereza ácida con un ligero aroma floral. En boca Tinto seco, punzante, potente y amplio, mostrando un tanino robusto pero equilibrado. Su agradable textura sedosa nos lleva a un final largo.
Maridaje: Ideal con todo tipo de embutidos, quesos, jamón, carnes a la brasa, pastas, paellas de pollo y conejo y plantos complejos y elaborados con setas y trufas.
