LOTE Marzo PREMIUM 2024

LAS MAMBLAS
1 unidad
Elaborador: Valtravieso
Zona: Arlanza
Variedades: Tempranillo fundamentalmente con un % de mencía, monastrell, bobal, garnacha.
Crianza: 12 meses en barrica
Alcohol: 14 %

Nota de cata: De color Rojo picota con destellos violáceos, capa media. En nariz Frutos rojos en sazón y fruta negra fresca con matices de notas herbáceas balsámicas y ligeras notas especiadas. Ataque amplio y fresco con un paso por boca aterciopelado pero fluido y un final aromático y largo.

Maridaje: vino muy versátil apto tanto para platos sencillos como ensaladas o arroces, o platos más contundentes como carne a la brasa o pescados asados.
MORGON CUVÉE CAMILLE
1 unidad
Elaborador: Domaine Marcel Lapierre
Zona: Beaujolais
Variedades: Gamay
Crianza: 9 meses en barricas usadas
Alcohol: 13,5%

Nota de cata: es un vino tinto fluido con aromas dominantes de fresca fruta roja acompañado de agradables notas florales y pequeños toques especiados. En boca es fresco, enérgico y con mucha redondez. Un Morgon carnoso con una acidez maravillosa y unos taninos esbeltos. El final es largo y muy agradable.

Maridaje: Aperitivo, Carnes rojas, Carnes blancas, Embutidos.
PEREZ CRUZ PIRCAS
1 unidad
Elaborador: Perez Cruz
Zona: Maipo (Chile)
Variedades: Cabernet Sauvignon
Crianza: 16 meses en barrica
Alcohol: 14,00%

Nota de cata: De color rubí intenso y profundo, con tonalidades púrpuras en el ribete, brillante y limpio, con una viscosidad media alta. Sus lágrimas caen lentamente, lo que revela un contenido alcohólico significativo. Este vino despliega una intensa expresión aromática, se destaca en primer plano una nota clásica de casis propia de la variedad Cabernet Sauvignon, notas de frutas negras maduras, cerezas y especias como laurel, romero y tomillo, complementadas con elegantes matices de mentol, que aportan una sensación fresca; su paso por barrica nos entrega un leve aroma resinoso de encina y algo de vainilla, ofreciendo una experiencia sensorial cautivadora. El ataque en boca revela una estructura sólida con una acidez vibrante, que se equilibra con taninos robustos y persistentes; se mantiene la expresión frutal con sabores de casis, complementados por delicadas notas de regaliz, especias de cocina, que se entrelazan en armonía. El carácter mentolado agrega un toque distintivo y brinda frescura. El final, prolongado y persistente, como resultado de su crianza en barricas durante 18 meses, lo que aporta aromas y texturas que dan lugar a un vino con una rica complejidad y un maravilloso final.

Maridaje: se sugiere acompañar con carnes de cocción lenta y guarniciones. Algunas opciones específicas para considerar son, estofados de carne, cordero asado, carrilleras de cerdo o ternera, ragú de ternera e incluso costillar.
Precio socios: 87,90€
Precio no socios: 105,90€