TABUCA
2 unidadES
Elaborador: Gil Pejenaute Viticultor.
Zona: Campo de Borja.
Variedades: Garnacha.
Crianza: 10 meses en barricas de roble de 500ls.
Alcohol: 14,5%.
Nota de cata: En fase olfativa entrega aromas a frutos silvestres y recuerdos botánicos, de romero, jara y lavanda. Mientras que en boca se muestra intenso, profundo y vibrante con muchos recuerdos varietales de frutillos rojos ácidos, hinojo y endrino.
Maridaje: Queso de oveja curado / Sardinas / Cordero asado.
PETIT CAUS BLANCO
2 unidades
Elaborador: Can Rafols dels Caus.
Zona: Penedès.
Variedades: Xarel·lo, Macabeo, Sauvignon blanc.
Crianza: 3 meses sobre sus lías.
Alcohol: 11,5%.
Nota de cata: En nariz entrega aromas minerales y toques de fruta blanca. Ya en boca se muestra seco y vivo, con buena acidez y muy equilibrado.
Maridaje: Aperitivos / Arroces / Ensaladas.
