LOTE JULIO 2020
VALMIÑOR ALBARIÑO
D.O RIAS BAIXAS
Desfangado estático en depósito, posteriormente se inicia la fermentación alcohólica en inoxidable bajo un control automatizado de la temperatura. Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado mediante filtro tangencial y embotellado. Reposo en botella durante un mes previo a su salida al mercado.
VARIEDADES
100% Albariño
CRIANZA
SIN
NOTAS DE CATA
Es un vino de color amarillo pálido brillante con matiz acerado. Recuerdos frutales con notas de melón, albaricoque y pomelo, con toques de hierba fresca. Agradable fondo floral. Fresco y sabroso, en su recorrido por boca se adueña del paladar con sabores de manzana, apreciándose un tenue amargor final.
Maridaje: Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Sólo, Verduras rellenas de pescado.
IZADI LARROSA ROSADO
D.O RIOJA
Edición limitada de un vino rosado 100% garnacha, procedente de cepas viejas de los viñedos más altos de la D.O.Ca. Rioja. Fresco y elegante.
VARIEDADES
100% Garnacha
CRIANZA
SIN
NOTAS DE CATA
Color rosa palo, Con Aromas frescos a fruta blanca, pera, cereza y manzana. Paso por boca ligero y agradable, con recuerdos a fruta jugosa pero no empalagosa. Sutil y persistente recuerdo con buena acidez.
Maridaje: Sólo, Aperitivo, Ostras, Sushi.
RIBERA DE LOS NARANJOS
D.O RIBERA SACRA
La bodega, con una superficie de 700m2, es una construcción de origen medieval, en madera de roble y piedra proveniente de la zona. Situada en la aldea de Míllara, en el corazón de la Ribeira Sacra, es un enclave privilegiado en los cañones del Rio Miño. Se encuentra semi-enterrada, como continuación de la pendiente natural del terreno donde está enclavada, lo que garantiza una temperatura constante, de manera natural durante todo el año.
Al encontrarse perfectamente integrada con las viñas, se minimiza el deterioro en el transporte de la uva, y cuenta con avances y maquinaria de última generación.
VARIEDADES
Mencía, Tempranillo, Garnacha
CRIANZA
6 meses en barrica francesa nueva.
NOTAS DE CATA
De color rojo picota con Ribete púrpura, En nariz es complejo y de Intensidad alta con Notas especiadas, aromas frutales: Fresas, Moras, grosellas, naranja y florales (Violetas), Pimienta roja. En boca Estructurado pero Fresco, Profundo y Crocante
Maridaje: Carnes de caza, carnes rojas, quesos curados, jamón Ibérico o cecina. Producción limitada de 6667 botellas.
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