LOTE JULIO 2019
ATLAN & ARTISAN RIESLING
D.O MOSEL (ALEMANIA)
Atlan&Artisan comienza con una cuidadosa selección de viñedos cuyos tierras son conocidas por sus propietarios a la perfección. Atlan&Artisan colabora con viticultores artesanos para cultivar frutos en todo su potencial, guiados por la madre naturaleza e interviniendo en la forma más natural.
VARIEDADES
100% Riesling
CRIANZA
6 Meses en Inox
NOTAS DE CATA
Reflejos amarillos claro verde. Notas de naranja, de fruta de hueso. Jugoso, fruta muy refrescante, manzana, albaricoque, melocotón, mandarina, fresco, un final con fruta muy fresca y mineral.
Maridaje: Cerdo, Marisco, Comida picante, comida asiática, Aves y Carne adobada.
MANDIA VELL ROSADO CERAMICA
D.O V.T MALLORCA
Desde el año 2016, Thomas Wambsganss (viticultor de 4.a generación) tiene alquilada la bodega Mandia Vell y gestiona las 11 hectáreas de la Finca biológica. Lleva 14 años viviendo en Mallorca y siempre se ha dedi- cado al negocio de la vitivinicultura y aprovechó esta oportunidad cuando se le ofreció. Sus vinos son una imagen de la naturaleza en la que crecen con su inconfundible sello personal.
VARIEDADES
Merlot y Tempranillo
CRIANZA
Inox
NOTAS DE CATA
Rosa muy pálido. Limpio y brillante. Muy expresivo y con una agradable frescura. Suaves notas aromáticas de ralladura de limón, pomelo rosa y fruta roja. Fresco, suave y goloso.
Maridaje: Carnes en general, Pescado, comida picante y quesos.
IÑAKI NUÑEZ VENDIMIA SELECCIONADA
D.O NAVARRA
Tres profesionales del vino, tras años de colaborar en distintos proyectos, deciden unir sus conocimientos y experiencia para elaborar y comercializar vinos diferentes y exclusivos.
El desafío es observar cada año el carácter de nuestras viñas y ver cómo se expresa en los vinos que evolucionan lentamente y paso a paso en la bodega y aprender a conocer los matices que contribuyen a delinear el rostro de cada vino y cada majuelo.
VARIEDADES
Garnacha
CRIANZA
12 Meses
NOTAS DE CATA
Cereza brillante con tintes granates. Aromas equilibrados. Predominan toques de fruta roja madura y cacao fino. Varietal y afrutado, con taninos maduros.
Maridaje: Estofados, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Arroces de carne, Caza menor, Quesos curados, Asados, Legumbres
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