Lote Febrero 2024

Hacienda Lopez de Haro Blanco
2 unidadES
ELABORADOR: Hacienda Lopez de Haro
D.O.: Rioja
VARIEDADES: Viura y otras
ALCOHOL: 12,5%
CRIANZA: Tres meses en barricas de roble francés.

NOTAS DE CATA: Un blanco complejo y untuoso, de color amarillo pajizo. En nariz se entrega aromas que recuerdan a la fruta madura, los dátiles y el plátano, así como también sutiles notas de crianza, que lo tornan interesante y complejo. En boca se muestra carnoso y fresco, resultando largo y equilibrado y dejando un agradable recuerdo.

MARIDAJE: Coctel de gambas. Arroz meloso. Tartar de atún.
Apunt
2 unidades
ELABORADOR: Vins Can Majoral
D.O.: Mallorca Pla i Llevant
VARIEDADES: Cabernet Sauvignon, Merlot, Callet, Tempranillo, Syrah.
ALCOHOL: 12,5%
CRIANZA: 9 meses en barricas de roble.

NOTAS DE CATA: A la vista se muestra rojo intenso, de capa media alta. Desplegando en fase olfativa, aromas que evocan recuerdos de frutos rojos maduros y cierto componente láctico, sobre un fondo balsámico. En boca se muestra directo, voluminoso y de tanino vivo aunque domado. Presentando un final largo donde se aprecia un retrogusto de perfil mineral.

MARIDAJE: Ternera a la parrilla. Fabes con pulpo.
El Recio
2 UNIDADES
ELABORADOR: Matsu Bodega y Viñedos.
D.O.: Toro
VARIEDADES: Tinta de Toro.
ALCOHOL: 14,5%
CRIANZA: 14 meses en barricas de roble francés y del Este de segundo uso.

NOTAS DE CATA: De color rojo rubí, en nariz predominan aromas frescos que recuerdan notas frutales, sobre todo frutos rojos y tonos de fresa; al mismo tiempo se aprecian matices terciarios procedentes de la barrica, con notas de vainilla, bollería, cacao y coco. En boca es equilibrado, y lleno de complejidad. De entrada amable y muy buena estructura, con taninos sedosos que se combinan con una buena acidez para aportarle longitud.

MARIDAJE Tabla de quesos curados. Arroz brut. Costillas con salsa barbacoa.
Precio socios: 52,90€
Precio no socios: 61,00€