LOTE FEBRERO 2021
CARMELO RODERO CRIANZA
1 unidad
BODEGAS CARMELO RODERO
D.O RIBERA DEL DUERO
VARIEDADES
90% Tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon
CRIANZA
Mínimo 15 meses en barricas de roble francés
ALCOHOL
14,5%
NOTAS DE CATA
Color rubí de capa alta, mantiene excelente notas guinda arropadas por matices rosáceos, en un medio perfectamente limpio y brillante. Sus aromas aún varietales son los primeros en presentarse, bien acompañados por un torrefacto suave bien conjugado con su toque final de regaliz, mas no si cabe. Estructurado y carnoso con un excelente bouquet que se mantiene retronasal después de llenar nuestra boca de intenso sabor; vino perfectamente equilibrado, largo y generoso en sensaciones gustativas.
Maridaje: Carnes rojas, cordero asado, quesos, etc…
PRADOS FUSIÓN
2 unidades
Bodegas PAGOS DEL MONCAYO
D.O CAMPO DE BORJA
VARIEDADES
Garnacha y Syrah
ALCOHOL
14,5%
NOTAS DE CATA
Color rubí oscuro. Los matices de confitura aportados por la variedad Syrah se combinan con la frescura de la Garnacha mediterránea que ofrecen las notas de “garrigue” como el romero, el tomillo y lavanda, también presentes en el postgusto. Un vino extrovertido y abierto, de taninos redondos y final sedoso que invita a seguir bebiendo.
Maridaje: De aperitivo, verduras, Quesos de oveja, Cordero asado, Embutidos, Carnes rojas a la parrilla, Asados, Arroces de carne.
CAMPO ELISEO VERDEJO
1 unidad
Bodega Campo Eliseo
D.O RUEDA
VARIEDADES
100% Verdejo
CRIANZA
9 meses en barrica
ALCOHOL
13%
NOTAS DE CATA
Color amarillo pajizo con reflejos nacarados. Limpio, brillante. Nariz intensa, fresca y varietal. Notas de fruta blanca madura, heno recién cortado y flores dulces secas.
Boca estructurada, glicérica, de paso amplio, buen equilibrio y larga retronasal donde disfrutamos de la compleja variedad aromática.
Maridaje: De aperitivo o con pescados en salsa como el lucio. Rape a la brasa. Solomillo de terrera blanca.
ZUAZO GASTON VENDIMIA SELECCIONADA
2 unidades
Bodegas y Viñedos Zuazo Gaston
D.O. Rioja
VARIEDADES
90% Tempranillo y 10 % mazuelo
CRIANZA
6 meses en barrica de roble
ALCOHOL
13,5%
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí intenso, limpio y brillante. Ensambla perfectamente los aromas frutales (frutos del bosque, arándanos) y varietales (regaliz) con un toque sutil de madera que le otorga una sugestiva complejidad aromática. Estructurado en boca, con un ataque potente que se va suavizando hasta acabar en un persistente y delicado retrogusto. Por sus características, su gran cuerpo y su complejidad, aún evolucionará positivamente en la botella, deparándonos seguramente muy agradables sorpresas.
Maridaje: Carnes asadas, caza menor, pescados de carne firme en salsa (rape, atún…) y quesos.
