FINCA LA ORACIÓN
2 unidades
Elaborador: Hacienda Grimón
D.O.: Rioja
Variedades: 100% Tempranillo
Alcohol: 14%
Crianza: 7 meses en barrica
Nota de cata: Color rojo picota, joven de capa media alta. En nariz frutas negras maduras y especias exóticas. Sabor sedoso y sabroso marcado por las frutas maduras y un recuerdo a cítricos. El paso de boca es aterciopelado y los taninos se encuentran en buen equilibrio con la fruta y los torrefactos. El retrogusto es cálido, pero a la vez fresco debido a la buena acidez.
Maridaje: Embutidos, Quesos blandos, Carnes rojas, Carnes blancas.
BALTOS
2 unidades
Elaborador: Dominio de Tares
D.O.: Bierzo
Variedades: 100% Mencía
Alcohol: 13,5 %
Crianza: 6 meses en barrica
Nota de cata: Vino de intenso color violáceo con marcada nariz de frutas silvestres, regaliz, grafito e hinojo. Con boca equilibrada y redonda.
Maridaje: aperitivos, tapas, quesos semi-curados, carnes, pastas y arroces.
PETIT ALBET CAVA
1 UNIDAD
Elaborador: Albet i Noya
D.O.: Classic Penedès
Variedades: Xarel-lo, Macabeo y Parellada
Alcohol: 12%
Nota de cata: redondo y equilibrado, con un punto de dulzor que lo convierte en un éxito de ventas pero que no esconde su carácter local, de vino espumoso del Penedès. Pétalos de flores blancas, piel de limón confitada, hierbas mediterráneas y una elegante nota de tiza lo perfuman. En boca es cremoso y amable, pero muestra también cierta complejidad, recordando a la fruta blanca en su punto justo de maduración
Maridaje: De maridaje versátil, Consideren cualquier plato de intensidad baja o media.
PAZO RUBIANES ALBARIÑO
1 unidad
Elaborador: Pazo de Rubianes
D.O.: Rías Baixas
Variedades: Albariño
Alcohol: 13%
Crianza: 3 meses sobre lías
Nota de cata: De color limón pálido y reflejos verde lima, Aromas de fruta de hueso blanca, cítricos y tropicales. Marcados matices balsámicos que acentúan su personalidad fresca y salina. En el paladar se expresa fluido y refrescante, al mismo tiempo que sabroso y enérgico, su acidez perfectamente trazada. Puro carácter atlántico.
Maridaje: Ideal con pescados crudos como tartar de atún o ceviche, mariscos y arroces.
