LOTE DICIEMBRE 2021
Astrales
2 unidades
Bodega Los Astrales
D.O. Ribera del Duero
VARIEDADES
100% Tinto Fino
ALCOHOL
14,5%
CRIANZA
18 meses en roble francés
NOTAS DE CATA
Intensa nariz a frutos negros, especiados, balsámicos y tostados. Magnífico equilibrio, amplitud y mucha longitud en boca. Buena potencia y magnífica estructura, terminando con una firme y a la vez suave tanicidad que le permitirá evolucionar muy favorablemente en botella durante los próximos años.
Maridaje: Carnes blancas asadas, Caza de pluma, Legumbres, Caza de pelo, Pollo asado, Carnes rojas asadas, Estofados, Quesos curados, Cordero asado.
MOLTÓ NEGRE
1 unidad
Casa Rojo
D.O. Penedès
VARIEDADES
Trepat
ALCOHOL
11,5%
CRIANZA
9 meses
NOTAS DE CATA
De color pálido y ligeramente asalmonado fruto de la variedad tinta Trepat. Floral y muy frutal, con aromas a pequeñas frutas del bosque. De paso fino, sabroso, cremoso, donde se enfatizan los sabores a grosella, mora y almendras garrapiñadas.
Maridaje: Aperitivos, arroces, ensaladas, guisos con pescados, mariscos, pasta, pescados, postre.
ARMAS DE GUERRA CRIANZA
2 unidades
Vinos Guerra
D.O. Bierzo
VARIEDADES
Mencía
ALCOHOL
13,5%
CRIANZA
12 meses en roble francés
NOTAS DE CATA
Color rojo cereza picota. Aroma a frutos rojos y negros maduros con notas de ebanistería fina, mineral y fresco. En la boca es aterciopelado y carnoso, expresión franca de una Mencía tradicional.
Maridaje: Carnes rojas y blancas de caza menor.
EPISTEM
1 unidad
Atlan & Artisan
D.O. Vino de España
VARIEDADES
Monastrell y Syrah
ALCOHOL
15,5%
CRIANZA
12 meses en roble francés
NOTAS DE CATA
Reflejos violáceos, Profundo, Mineral, Especias, Tinta china, Notas torrefactas con taninos dulces.
Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados, quesos de oveja.
