KOLOR
1 unidad
Elaborador: Raúl Perez
Zona: Bierzo
Variedades: 100% Mencía
Crianza: Crianza de 12 meses en barricas de roble y en depósitos de cemento.
Alcohol: 13,5%
Nota de cata: Apuntes de violeta y notas minerales. Recuerda, ligeramente, al aroma del 'capuccino'. Boca redonda, con mucho volumen, una gran acidez y una excelente estructura.
Maridaje: Chuletillas de cordero lechal, foie micuit, hongos, quesos curados.
ARGENT
1 unidad
Elaborador: Gramona
Zona: Corpinat
Variedades: Chardonnay
Crianza: 48 meses en botella
Alcohol: 11,5%
Nota de cata: Amarillo pálido con reflejos verdosos. Sutil, elegante y fresco. Piel de cítricos como el limón y pomelo maduro. Frutas como la manzana golden y la nectarina. Sutiles e integradas notas de panadería, como la miga de pan y la galleta de limón. Recuerdos a flores blancas e hinojo. En el fondo, tonos tostados muy finos a almendras tostadas. Entrada fresca, buen volumen en boca, de fina burbuja. Final seco de buena acidez. En el retro gusto encontramos la fruta, recuerdos de frutos secos y un toque mineral.
Maridaje: Todo tipo de mariscos, especialmente las ostras, quesos, embutidos, foie… Este espumoso hará disfrutar de los más exquisitos manjares.
