QUILTRO
2 unidadES
ELABORADOR: Parcela X.
D.O.: Penedès.
VARIEDADES: 85% Sauvignon Blanc y 15% Macabeo.
ALCOHOL: 12%.
CRIANZA: 5 meses sobre lías finas.
NOTAS DE CATA: De nariz fresca, con aromas a frutas negras y un ligero toque balsámico, notas torrefactas y ahumadas procedentes del envejecimiento en roble americano. En boca entrega una entrada amable con acidez bien integrada. Voluminoso y con un tanino redondo y persistente.
MARIDAJE: risotto bianco, lubina a la plancha, queso fresco de oveja.
THM Rosado
2 unidades
ELABORADOR: Bodegas Tihom.
D.O.: Rioja
VARIEDADES: Garnacha y Viura.
ALCOHOL: 13%.
CRIANZA: 4 meses sobre sus lías, en depósitos de hormigón.
NOTAS DE CATA: De un bonito color salmón pálido, entrega notas florales y frutales, de frutillos rojos sutiles con dejos de nata y piruleta. En boca es sedoso y amplio, con cierta tensión y una acidez refrescante.
MARIDAJE: pulpo a la gallega, vitello tonnato, platos vegetarianos.
