BODEGAS CLASSICA
HACIENDA LÓPEZ DE HARO 30
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Tinto
Desde la cuidada selección de la uva hasta su cuidadoso proceso de elaboración, Hacienda López de Haro 30 meses es un vino concebido para ser una edición especial de sólo 12.200 botellas. Un vino único y complejo que sale al mercado totalmente redondeado gracias a su larga crianza tanto en barrica como en botella.La fermentación se lleva a cabo en barricas abiertas de roble francés con capacidad para 500 litros, donde se realizan los bazuqueos diariamente, en un proceso totalmente artesanal. Hace la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, donde también se realiza la crianza. Crianza durante más de 30 meses en barricas nuevas de roble francés. Durante la crianza se hacen trasiegos trimestrales. Sirven para limpiar el vino preservando sus características naturales y evitando así filtraciones o procesos agresivos. Después permanece como mínimo tres años de crianza en botella antes de su salida al mercado.
Tinto-
D.O Rioja - Disponible en
75 cl
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30 Meses - 14,5% Alcohol
14º y 16º
Tempranillo y Garnacha
Notas de cata
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Vista
Vino de capa alta y color rojo picota.
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Nariz
En nariz es intenso y complejo, destacando los frutos negros de una uva madura y plena, que se conjugan con los torrefactos de la barrica aportando notas especiadas y a cacao.
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Boca
En boca es pleno y contundente, pero a la vez elegante y carnoso, con un tanino maduro que deja un sabroso recuerdo.
Maridaje
Puede acompañar Rostbeef, solomillo con foie, embutidos ibéricos, guisos potentes o quesos curados.
